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planta Chenopodium ambrosioides

Epazote, Verde - Planta

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Chenopodium ambrosioides, conocido comúnmente como epazote, es una planta herbácea perenne de la misma familia que los amarantos. Originaria de América Central y del Sur, esta planta se caracteriza por sus hojas lanceoladas y su fuerte aroma. El epazote es ampliamente utilizado en la cocina mexicana.

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El epazote es una planta que puede alcanzar alturas de entre 90 cm y 1,2 metros. Sus hojas son verdes, lanceoladas y dentadas, y emiten un aroma fuerte y distintivo, especialmente cuando se trituran. Las flores son pequeñas y verdosas, agrupadas en racimos terminales. Esta planta es muy valorada en la cocina mexicana, donde se utiliza para sazonar frijoles y otros platos. Además, el epazote tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional local.

El epazote es una planta relativamente fácil de cultivar. Prefiere suelos bien drenados y puede tolerar tanto condiciones de pleno sol como de sombra parcial. Es resistente a la sequía, aunque se desarrolla mejor con riego regular. No requiere fertilización intensiva, pero se beneficia de un suelo rico en materia orgánica. El epazote puede ser invasivo, por lo que es aconsejable controlar su propagación.

Foto principal por Krzysztof Ziarnek (CC BY-SA 4.0)

  • Referencia
    Chenopodium ambrosioides
  • Estado
    Nuevo

  • Familia
    Amaranthaceae
  • Exposición al sol
    Semisombra
    Sol
  • Época de floración
    Agosto
    Julio
    Junio
    Septiembre
  • Aroma
    Sí (planta)
  • Zonas climáticas (USDA)
    10
    11
    8
    9
  • Ciclo
    Anual
  • Color de la flor
    Verdosa
  • Espaciado
    60-90 cm
  • Altura
    90-120 cm
  • Época de cosecha
    Abril
    Agosto
    Julio
    Junio
    Marzo
    Mayo
    Octubre
    Septiembre
  • Origen del stock
    Almacén de EntreSemillas

Nombre aceptado
Dysphania ambrosioides
Familia
Chenopodiaceae
Género
Dysphania

Sinónimos botánicos

  • Ambrina ambrosioides
  • Ambrina ambrosioides var. anthelmintica
  • Ambrina anthelmintica
  • Ambrina incisa
  • Ambrina parvula
  • Ambrina spathulata
  • Atriplex ambrosioides
  • Atriplex ambrosioides f. minus
Ver 58 sinónimos más Ocultar sinónimos adicionales
  • Atriplex anthelmintica
  • Blitum ambrosioides
  • Botrys ambrosioides
  • Botrys anthelmintica
  • Chenopodium album subsp. ambrosioides
  • Chenopodium amboanum
  • Chenopodium ambrosioides
  • Chenopodium ambrosioides f. angustifolium
  • Chenopodium ambrosioides f. dentatum
  • Chenopodium ambrosioides f. integrifolium
  • Chenopodium ambrosioides f. minus
  • Chenopodium ambrosioides f. pinnatifidum
  • Chenopodium ambrosioides f. rotundatum
  • Chenopodium ambrosioides f. spathulatum
  • Chenopodium ambrosioides f. suffruticosum
  • Chenopodium ambrosioides subsp. suffruticosum
  • Chenopodium ambrosioides var. angustifolium
  • Chenopodium ambrosioides var. anthelminticum
  • Chenopodium ambrosioides var. comosum
  • Chenopodium ambrosioides var. costei
  • Chenopodium ambrosioides var. dentatum
  • Chenopodium ambrosioides var. integrifolium
  • Chenopodium ambrosioides var. obovata
  • Chenopodium ambrosioides var. obovatum
  • Chenopodium ambrosioides var. pinnatifidum
  • Chenopodium ambrosioides var. pubescens
  • Chenopodium ambrosioides var. querciforme
  • Chenopodium ambrosioides var. suffruticosum
  • Chenopodium ambrosioides var. suffruticosum
  • Chenopodium ambrosioides var. vagans
  • Chenopodium angustifolium
  • Chenopodium anthelminticum
  • Chenopodium anthelminticum var. glabratum
  • Chenopodium anthelminticum var. hastatum
  • Chenopodium anthelminticum var. subhirsutum
  • Chenopodium citriodorum
  • Chenopodium cuneifolium
  • Chenopodium integrifolium
  • Chenopodium integrifolium subsp. ramosissimum
  • Chenopodium integrifolium subsp. ramosissimum
  • Chenopodium opulifolium subsp. amboanum
  • Chenopodium querciforme
  • Chenopodium querciforme var. minus
  • Chenopodium sancta-maria
  • Chenopodium santamaria
  • Chenopodium spathulatum
  • Chenopodium spathulatum var. angustifolium
  • Chenopodium spathulatum var. platyphyllum
  • Chenopodium suffruticosum
  • Chenopodium suffruticosum subsp. remotum
  • Chenopodium vagans
  • Chenopodium variegatum
  • Dysphania anthelmintica
  • Orthosporum ambrosioides
  • Orthosporum suffruticosum
  • Roubieva anthelmintica
  • Teloxys ambrosioides
  • Vulvaria ambrosioides

Taxonomía: World Flora Online CC0 1.0

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