Pimiento, Dulce California - 90 semillas

El Pimiento Dulce California pertenece a la especie Capsicum annuum, una planta anual de la familia Solanaceae, ampliamente cultivada por sus frutos comestibles. Esta variedad es conocida por su gran productividad y por dar frutos de gran tamaño, piel lisa y forma cuadrada o ligeramente rectangular, con tres o cuatro lóbulos bien definidos.

Los frutos comienzan siendo verdes y adquieren un color rojo intenso a medida que maduran, aunque existen variantes que desarrollan tonos amarillos o naranjas. Su pulpa es gruesa, jugosa y muy dulce, sin el picor típico de otras variedades de pimientos.

Es una planta vigorosa que prefiere climas cálidos, suelos bien drenados y exposición a pleno sol. Puede cultivarse tanto en huertos como en grandes macetas.

El pimiento California es muy apreciado en la cocina por su versatilidad. Se utiliza crudo en ensaladas por su textura crujiente y sabor suave, pero también se cocina al horno, a la plancha, en sofritos o relleno. Su dulzura y tamaño lo convierten en un ingrediente ideal para múltiples preparaciones.